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Passionné par le miel et grand voyageur, Alexandre Stern réunit au fil des années une vaste collection de miels issus de différentes variétés florales et de terroirs variés. Il invente alors un nouveau métier à la croisée des mondes de la gastronomie et du luxe : créateur de miels. Il crée à partir des miels les plus rares des assemblages uniques pour les grands chefs et les palaces.

C’est en s’inspirant de cette histoire particulière que le projet de boutique à vu le jour. En collaboration avec le concepteur graphique et de packaging, nous avons imaginé un lieu de création, d’expérimentation et de dégustation simple, fonctionnel et intemporel. Au cœur de Paris, dans le 8 ième arrondissement, la vitrine se fait remarquer avec son violet profond contrebalancé par un aménagement bois clair et tout en transparence.

Maître d’ouvrage : Alexandre Stern – Paris
Maître d’œuvre : Studio Urvois
Photos : Manuel Henry
Surface : 40 m²
Livraison de chantier : Novembre 2015